NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ GIẢM VỊ ĐẮNG CAO RAU ĐẮNG BIỂN BẰNG HỆ PHÂN TÁN RẮN VỚI CHẤT MANG EUDRAGIT E100

Tóm tắt

Để giảm vị đắng của cao rau đắng biển, hệ phân tán rắn (HPTR) đã được nghiên cứu bào chế bằng phương pháp bốc hơi dung môi. Các chất mang được khảo sát gồm Eudragit L100, Eudragit EPO và Eudragit E100. Khả năng giảm vị đắng được đánh giá thông qua độ hòa tan in vitro bacosid ở pH 6,8. Công thức tối ưu được lựa chọn chứa Eudragit E100 và cao rau đắng biển với tỉ lệ tá dược/bacosid : 6,5/1, loại dung môi bằng cô quay áp suất giảm. HPTR cao rau đắng biển không có vị đắng, không giải phóng bacosid trong 5 phút ở pH 6,8; tỷ lệ giải phóng bacosid ở pH 1,2 và 4,5 cao hơn so với dạng nguyên liệu. Sự thay đổi trạng thái tồn tại của hệ được xác định bằng tích nhiệt quét vi sai DSC, tương tác tá dược-dược chất không được quan sát thấy trên phổ hồng ngoại (FT-IR). Ứng dụng HPTR cao RĐB trong cốm pha hỗn dịch thu được thành phẩm có mùi vị dễ chịu, hỗn dịch sau phân tán đồng nhất.