ĐỊNH LƯỢNG ĐỒNG THỜI CINNAMALDEHYD, ACID CINNAMIC VÀ COUMARIN TRONG VỎ THÂN QUẾ, ĐỊNH HƯỚNG TIÊU CHUẨN HOÁ DƯỢC LIỆU QUẾ NHỤC

Tóm tắt

Quế là một dược liệu được sử dụng từ lâu đời. Thành phần chính tạo nên tác dụng sinh học của vỏ quế là cinnanmaladehyd (CAL) và acid cinnamic (CA). Ngoài ra trong quế có thành phần coumarin (CM) đang được quan tâm vì có thể độc tính trên gan. Do đó 3 chất này được lựa chọn để xây dựng phương pháp định lượng và định hướng tiêu chuẩn hoá chất lượng dược liệu quế nhục. Chất phân tích trong mẫu thử được chiết siêu âm bằng methanol : H₂O, dịch chiết được phân tích bằng HPLC-PDA với cột C₁₈ (250 x 4,6 mm, 5 mm), bước sóng phát hiện 280 nm, hệ pha động gồm acetonitril và acid phosphoric 0,05% rửa giải theo chương trình gradient. Phương pháp được thẩm định theo hướng dẫn của ICH-(Q2R1) và AOAC 2016 với độ đặc hiệu phù hợp, độ chính xác cao, độ đúng tốt, khoảng tuyến tính phù hợp. Quy trình phân tích được ứng dụng định lượng đồng thời 3 hợp chất trong 17 mẫu quế được định danh tên khoa học và 143 mẫu thu mua. Kết quả của nghiên cứu này có thể làm cơ sở định hướng để thực hiện các bước tiếp nhằm nâng cấp chuyên luận quế trong Dược điển Việt Nam V.