XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CỦA MỘT SỐ NHÓM CHẤT CHÍNH VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA CAO CHIẾT ETHANOL TỪ LÁ NHẤT MẠT HƯƠNG

Tóm tắt

Nhất mạt hương là cây thân thảo được sử dụng chủ yếu làm cảnh ở Việt Nam. Trong nghiên cứu này, nhất mạt hương được xác định sự hiện diện và hàm lượng một số nhóm chất chính trong lá như polyphenol, flavonoid và tannin bằng phương pháp đo quang phổ UV-Vis. Hoạt tính kháng oxi hóa của cao lá nhất mạt hương được khảo sát bằng phương pháp đánh bắt gốc tự do DPPH và ABTS. Mặt khác, hoạt tính kháng khuẩn của cao lá nhất mạt hương cũng được thử nghiệm trên 6 chủng vi khuẩn gây bệnh trên đường hô hấp là Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes, Klebsiella pneumoniae, Streptococcus pneumoniae, Haemophilus influenzae. Kết quả cho thấy, trong lá nhất mạt hương có chứa các nhóm hợp chất quan trọng như tinh dầu, carotenoid, triterpenoid, flavonoid, saponin, acid hữu cơ, chất khử, polyuronic và tannin, trong đó hàm lượng polyphenol, flavonoid và tannin lần lượt là 7,72 mgGAE/g; 2,35 mgRE/g và 1,56 mgTAE/g.  Cao lá nhất mạt hương cũng có khả năng đánh bắt gốc tự do DPPH và ABTS tốt với IC₅₀ lần lượt là 223,19 μg/mL; 275,89 μg/mL. Cao lá nhất mạt hương còn ức chế 4 chủng vi khuẩn gây bệnh trên đường hô hấp là S. pyogenes, S. aureus, S. pneumoniae, H. influenzae với MIC lần lượt là 0,312; 2,5; 0,156 và >5 mg/mL.