TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH CHIẾT SIÊU ÂM ĐỂ CHIẾT XUẤT POLYPHENOL VÀ TRITERPENOID TỪ LÁ CÂY INSULIN TRỒNG Ở VIỆT NAM BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỀ MẶT ĐÁP ỨNG

Tóm tắt

Để tối ưu hóa quy trình chiết xuất polyphenol và triterpenoid từ dược liệu, phương pháp bề mặt đáp ứng (Response Surface Methodology, RSM) được sử dụng rộng rãi nhằm đánh giá đồng thời ảnh hưởng của nhiều yếu tố và tìm ra điều kiện tối ưu cho hệ thống chiết. Nghiên cứu thực hiện tối ưu hóa quy trình chiết xuất polyphenol, triterpenoid bằng siêu âm từ lá cây insulin (Costus pictus D. Don) trồng ở Việt Nam. Thí nghiệm được thiết kế theo mô hình Box-Behnken, sử dụng phương pháp RSM, thu được điều kiện chiết xuất tối ưu là dung môi ethanol 66% ở nhiệt độ 80℃ trong thời gian 90 phút, hàm lượng polyphenol và triterpenoid thực tế thu được lần lượt là 3,65 ± 0,05 mg GAE/g và 2,17 ± 0,04 mg OAE/g. Kết quả này cũng phù hợp với dự đoán của mô hình toán học đã khẳng định tính chính xác và khả năng ứng dụng thực tiễn của quy trình. Quy trình được tối ưu cũng góp phần định hướng nghiên cứu tiếp theo nhằm mở rộng và nâng cấp quy mô chiết siêu âm để điều chế cao giàu polyphenol và triterpenoid lên mức bán công nghiệp và công nghiệp .